Champagne AOC Brut Millésime 2016 Baron de Rothschild 0,75L — Champagne 40

Champagne AOC Brut Millésime 2016 Baron de Rothschild 0,75L — Champagne 40Questo Champagne Brut Millesimato prodotto dalla Maison Champagne Barons de Rothschild, fondata nel 2005 dall'unione tra i tre rami della famiglia nobiliare (Chteau Mouton Rothschild, Chteau Clarke, Chteau Lafite Rothschild). Si compone di uve Chardonnay e Pinot Nero in eguale proporzione, che subiscono la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino affina sulle fecce fini

Formaggi Stagionati

la freschezza tagliente e un profilo gustativo moderno

Abbinamento: Ottimo con dolci a base di pasta di mandorle

Fra le sue peculiarità spiccano la struttura raffinata

Rappresenta un'eccellenza tra i vini di Orvieto

negli ultimi anni

amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee

Pinot Bianco o Klevner

portato in cantina dove viene fatto vinificare spontaneamente per mezzo di lieviti indigeni in acciaio

un impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione classica

di cui il 15 % è costituito da vini riserva

Viene prodotto da una cantina che possiede una settantina di ettari di vigne