Müller-Catoir Pfalz Haardt Riesling BIO 2023 NOVIVINODEHet kasteel van Haardt, gelegen aan de rand van het Pflzerwald en van ver zichtbaar, kijkt uit over Haardt, n van de negen wijndorpen van Neustadt an der Weinstrasse. Het wijndomein Mller Catoir is al sinds 1744 een familiebedrijf. De voortzetting van deze lange traditie vormt een uitdaging en vraagt heel wat inzet van de 9e generatie. De familie volgt nieuwe ontwikkelingen op de voet en staat open voor nieuwe methodes zonder de oude tradities
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar oud
OTT Rosé 2022 heeft een samenstelling van 58% Grenache
Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo’s die op Franse Bourgogne-vaten rijpen
Geniet van deze wijn bij gegrild vlees
In de mond plezierig subtiel en fruitig
verdeeld over vijf verschillende terroirs
Na vinificatie krijgt de jonge wijn enkele maanden rijping op eikenhout
De cava’s van Rabetllat I Vidal zijn uitermate geschikt als feestelijk aperitief
De wijngaarden bedekken een gebied van 23 ha en zijn verspreid over 8 gemeentes
Macabeo en Viura De wijnstokken staan aangeplant op een ondergrond van klei
Puglia is het Zuid-Italiaanse wijngebied en vormt de 'hak van de Italiaanse laars'
onderzoek en ontwikkelingen uit en voert actief experimenten uit in de wijngaarden zonder ingewikkelde wiskundige formules
