PASSERINA MARCHE IGT 2024 JAJA - FONTEZOPPA CHAMPAGNE BRUT 1ER CRU TERROIRS D'ECUEIL - LACOURTE GODBILLON

PASSERINA MARCHE IGT 2024 JAJA - FONTEZOPPA CHAMPAGNE BRUT 1ER CRU TERROIRS D'ECUEIL - LACOURTE GODBILLONCANTINA: Fontezoppa FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: Passerina PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10C ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con antipasti di mare, saute` di cozze o frittura di paranza. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino cristallino. Al naso si presente fine e delicato con sentori di fiori bianchi insieme a fruttato di banana, ananas ed agrumi. Al palato morbido e

Il finale è lungo e rotondo

primi piatti a base di pesce

perlage fine e persistente

Uno spumante nobile e audace allo stesso tempo

Al naso intenso con profumi floreali e di agrumi

VITIGNO: 100% corinto nero

fermentazione spontanea a bassa temperatura (13–17°C) e lunga macerazione sulle bucce

ALTRE INFORMAZIONI: La proprietà sorge nel punto più alto dell’appellazione e copre una superficie di 10 ettari su suolo argillo-calcareo

carni rosse importanti

Carboidrati 2

Fermentazione in acciaio inox ed affinamento in barriques di 4°-5° passaggio per circa un anno

Una varietà di vitigni consegnata a mani esperte e tecniche antiche incontra qui la generosità del terreno e la bontà dell’aria