Barbera / Apéro Cerise Autriche

Barbera / Apéro Cerise AutricheMercredi 18 fvrier 2026 18h Pour une seconde fois nous explorerons le cpage barbera en apro cpage. Originaire du pimont mais de plus en plus voyageur, nous tenterons de cerner comment ce cpage somme toute rcent dans le panorama des buveurs, est en passe de devenir un incontournable sur les comptoirs la mode de buvettes montralaises. Vif et fruit il est aussi capable de produire des vins profonds, colors et balancs. Nous mettrons profit sa structure

Pour mieux comprendre le Beaujolais:  on surveille l’atelier sur la chose à l’automne

Pour mieux comprendre la Loire: On se place sur la liste d’attente pour l’atelier sur la chose à l’automne

franquiste et ultimement européenne

touche de la bulle

Pour l’anecdote :  Le tannat est arrivé en Amérique du Sud vers 1840 dans les bagages d’un immigrant basque qui donna quelques plants à Pascal Harriague qui deviendra le pionnier de la viticulture en Uruguay

2019 était un millésime impeccable en Chianti mais 2015 encore plus et vous trouverez encore quelques bouteilles de ce Chianti Classico Gran Selezione docg Castello Fonterutoli 2015

Fusion de deux domaines un à Meursault et l’autre à Puligny

Robert Parker a déjà suggéré aux vignerons de la Loire d’arracher leur grolleau pour replanter avec du cabernet franc… Heureusement les vignerons ont fait la sourde oreille et on trouve encore de nos jours 460 ha de grolleau gris dans la région…

Pour l’anecdote : Les Semelles de Vent pour Rimbaud

Vous pouvez maintenant directement offrir nos ateliers dégustations

On versera à l’apéro pour se rendre compte que 750ml c’est peu de vin lorsque c’est bien fait…

99$ balance à payer à la saq