Pinot Grigio ‘Katari’ 2024, Oltrepò Pavese, Cordero San Giorgio ras_Oseleta

Pinot Grigio ‘Katari’ 2024, Oltrepò Pavese, Cordero San Giorgio ras_OseletaJaartal: 2024 Druivenras(sen): Pinot Grigio Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie: Nadat Mario Cordero zijn wereldberoemde wijnhuis 'Vietti' had verkocht, was het tijd voor een nieuw avontuur. Het gezin verhuisde van Piemonte naar Santa Giuletta, tussen de glooiende heuvels van de Oltrep Pavese in Lombardije. (Net ten oosten van de Barolo streek) De familie (zijn kinderen, Francesco, Lorenzo en Caterina, werken nu ook op het

zoals stoofschotels

een jonge wijnbouwer en erfgenaam van een bedrijf dat meer dan vijftig jaar geleden werd opgericht door zijn vader Sandro en zijn oom Alfredo

De wijngaarden liggen op glooiende heuvels op zo'n 250 meter hoogte

De smaak is zacht rond met veel fruit

Vol en zeer geconcentreerd

kruidige kazen of voor een ontspannen avond

wild of gebraden lamsvlees

met een duidelijke geur van pruimen en kersen

De leiding is momenteel in handen van Damien en Liselotte Gachot

Ze worden laat geplukt

perfect te combineren met zowel vis als vlees

Wijngoed Wagner-Stempel uit Siefersheim