Grand Bateau wit 2021 (per 6); Flesprijs € 13,75 Italië - Sicilië

Grand Bateau wit 2021 (per 6); Flesprijs € 13,75 Italië - SiciliëDruivensoort 100% Sauvignon Blanc en gevinifieerd met de meest moderne technieken. Wat dat betekent staat er niet bij maar heeft volgens mij vooral te maken met hygine. De grootste vijand na de pluk is toch wel bederf en de fruitvlieg. De laatste maakt azijn van je opbrengst. En filteren haalt ook smaak weg dus dat doe je dan zo weinig mogelijk maar dat kan alleen maar met goed materiaal. Er bestaan steeds vaker ongefilterde wijnen. Wat bekender zijn

de smaak van rijp fruit

Een tweede bijzonderheid is dat er 13 druivensoorten in verwerkt mogen worden

Kreeg retegoede beoordeling op "Wijngekken" in december 2023

Azienda Agricola Domenico Fraccaroli

De wijn werd lange tijd te rustiek geacht om aan te kunnen slaan bij een groot publiek

Bij dit soort wijnen altijd zwart fruit eenmaal in de mond

Beslist droog

75 verpakt in dozen van 6

De druiven komen van 3 verschillende percelen

maar niet per sé lekkerder want dat blijft toch een kwestie van persoonlijke smaak

-- of daaromtrent

zorgen zij er daarom voor dat ze zeer gematigde doses sulfieten gebruiken: 50% vermindering van zwaveldoses