Langhe Bianco Dragon DOC Druivensoort_viognier

Langhe Bianco Dragon DOC Druivensoort_viognierHet wijnbedrijf G. D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vaira gesticht. Van zijn grootvader erfde hij wijngaarden in de hoogstgelegen gemeente van Barolo, Vergne. Met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven vervaardigd. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf actief geworden. Het is een bijzonder

De Gimblett Gravels Vineyard is zeer geschikt voor de aanplant van deze variëteit

kristallijn gesteente en schist zijn de voorkomende terroirs in deze streek

Van het grote domein is zo'n 160 hectare met druivenstokken beplant

zeker rauw

versterkte dessertwijn

speelse wijn van begin tot eind een aangename spanning

Ook lekker bij krab

Zachte tannines omhullen de smaak van frisse zuren

demi-muids (eiken vaten van 600 liter

op zo'n 45 minuten van Adelaide en waar hoofd wijnmaker Chris Thomas grote prijzen in de wacht heeft gesleept w

Ook bij goed gevulde salades met spekjes en kaas

De percelen liggen in Zeltingen en dan stroomopwaarts in Wehlen