Podere Le Boncie, Toscana, Le Trame, 2018 rouge

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Description

Podere Le Boncie, Toscana, Le Trame, 2018 rougeGiovanna Morganti fait du vin Castelnuovo Berardenga dans le cur du Chianti Classico en Toscane. Dans une rgion o certains vins sont devenus des caricatures, Giovanna ralise pour sa part des vins fins et suaves. Des vins 100 % naturels qui misent sur la puret des cpages locaux, pousant un style qui, bien que dcomplex, est matris avec brio. L'achat de vin doit tre combin un repas.

Nous aurons donc la chance d’accorder notre nouveau menu 8 services avec les vins âgés de Pearl Morissette

Momo Pinku 2022

Giovanna réalise pour sa part des vins fins et suaves

mariant élégance et rudesse à la perfection

de l’argousier

Des nouveaux arrivants comme cette famille australienne viennent dynamiser la scène vinicole en mélangeant tradition et techniques modernes

Repas gastronomique pour deux personnes

Avec cette persistance presque infinie sur la minéralité

sur des arômes de poire cuite et de miel

À boire en mangeant une viande ou des légumes grillés

Chaque souper débutera à 19h00

Bricco di Neive

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