Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2011 - Jéroboam 3L MEGA_MARGHERIA

Name: Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2011 - Jéroboam 3L MEGA_MARGHERIA
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Description

Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2011 - Jéroboam 3L MEGA_MARGHERIAComune: Castiglione Falletto Annata: 2011 Sottosuolo: marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 1 anno in bottiglia. Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e mentolato Sapore: caldo, tannino astringente Abbinamenti: arrosti, selvaggina

che con il tempo vibrano verso tabacco biondo

con presenza molto bilanciata di acidi e tannini

Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Serra dei Turchi sono situate a La Morra ad un'altezza di 320 mt msl

sentori di tabacco

Durante la macerazione

Affinamento: per due anni in botti di rovere di media e grande capacità

Affinamento: 24 mesi in barrique usate (50%) e nuove (50%) 6 mesi in acciaio inox

Comune: Grinzane Cavour

La vinificazione avviene con temperature controllate

spezie delicate

fieno di montagna e sottobosco

Formato: 150 cl

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