CRUZ DE LOS RESERVA

CRUZ DE LOS RESERVACruz de Los se elabora nicamente los aos de excelencia con las mejores partidas. Esta edicin es un coupage entre Syrah y Parraleta. El Cruz de Los refleja todo el esfuerzo y la dedicacin de Bodegas Alodia para la elaboracin de su vino de gama alta. La uva se despalilla y macera a 10 12 C durante 3 das, lo que permite obtener mayor concentracin de color y aromas. La maceracin se prolonga durante 30 das. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble

Esta edición es un coupage entre Syrah y Parraleta

Se presta para maridajes originales como picantes

Muy afrutados y florales en nariz

en ausencia de éste último

con una acidez media

toffe y jazmin que completan un conjunto con recuerdos cítricos y frutas de hueso

propiciando la atmósfera idónea para que cada grano inicie su propia fermentación

que se presta a las crianzas medias que ponen en valor sus características frutales en las que sobresalen los frutos negros como la mora y el arándano con un fondo de ralladura de naranja y frambuesa

La uva se despalilla y macera a 10-12 ºC durante 3 días

brillantes y de capa alta

Color paja de intensidad media

Abundante y contínuo desprendimiento de fina burbuja