Pinord Clos del Mas Priorat De GrendelEen prachtige blend van Garnache Tinta, Carinena en Cabernet Sauvignon. De wijn is afkomstig uit het uiterste zuiden van Cataloni. De wijnstokken staan in het wijngebied Priorat aangeplant. Het is een krachtige wijn, maar toch ook elegant. Mas Blanc is een zijtak van het grote wijnbedrijf Pinord, wat gevestigd is in Vilafranca del Penedes. Van origine produceerde dit huis enkel Cava, de beroemde mousserende wijn die de wereld inmiddels heeft veroverd.
Maar alles begint in de tientallen jaren oude wijngaard midden in Toscane
Indrukken van Spice Route Pinotage
De wijn wordt na de fermentatie tien maanden gerijpt
Deze rode wijn bleef daar een jaar staan voordat hij nog een jaar op fles rijpte
eze Chianti Classico wordt gemaakt van de hoogste kwaliteit druiven van de unieke wijngaard genaamd Bellezza
de parel uit Castillo Y Leon in het Noordwesten van Spanje
Een invasie van smaken komt je mond tegemoet
Zijn kenmerkende droge en zuivere smaak is het resultaat van een geduldige rijping van drie jaar in de kelders en een minimalistische toevoeging van restsuiker
Pinot Gris en Pinot Blanc
hij mag lichtjes gekoeld gedronken worden maar is niet noodzakelijk
De oogst vindt halverwege augustus plaats en wordt altijd 's nachts uitgevoerd om de druiven zo vers mogelijk te houden
Er worden geen commerciële gisten of enzymen gebruikt voor het rekken of fermenteren
