Vodka Cavalli Rosmarino Rum

Vodka Cavalli Rosmarino RumDagli arbusti sempre verdi di rosmarino, tipici della vegetazione mediterranea, vengono raccolte le foglie dalle quali si estraggono le sostanze aromatiche che vengono poi aggiunte alla vodka. Lestrazione avviene mediante infusione alcolica delle foglioline di rosmarino e successiva distillazione dellinfuso con la tecnica della distillazione in corrente di vapore. Tale tecnica consiste nel fare passare una corrente di vapore acqueo a temperatura

sottolineandone la sapidità e senza mai perdere l’eleganza nella bevuta

Un invecchiamento di 15 anni in botti di quercia selezionata dà a questa miscela il suo carattere di fruttatura piccante

con una sottile nota di arancia

"Il nome di una strada

rompendone i pori e facendone schizzare microscopiche e profumatissime goccioline di oli essenziali

Ricetta centenaria

Abbina con carni brasate

I sapori predominanti del Bitter Rosso di Bordiga sono gli agrumi con fiore di genziana e radice di genziana

Si presenta alla vista di colore bruno intenso e concentrato

una zona particolarmente adatta dell'isola per la coltivazione della canna da zucchero

Emergono note speziate di pepe e un'amarezza erbacea

Viene per primo conservato per due anni in botti di Ruby Port