Normanville affiné bbq

Normanville affiné bbqDe beroemde kaasmaker E. Graindorge uit het plaatsje Livarot in de Normande, maakt een zachte brie camembert van rauwe koemelk. De Normanville heeft een minimale affinage van 4 weken en heeft een sterk karakter. De boterzachte kaas heeft een mondvullend aroma, fruitig en paddenstoelachtige smaak. Ingredinten stremsel(dierlijk) 0%, zout 0%, KOEMELK (RAUW) 0%, witschimmel cultuur 0%, zuursel 0% Voedingswaarden 1304,000 kJ 314,000 kcal 23,000 g 0,000 g

De olie heeft een licht pittig en fruitig aroma

Voor een medium bereiding maximaal 2 minuten aan beide kanten bakken in een goed voorverwarmde pan of grill

Dan maar asperges verbouwen

De kleiïge maar kalkhouden bodem is de basis voor stevige en volle wijnen

800 kJ 311

Streek: Tassarolo

dat traditioneel ‘fontaine’ wordt genoemd

Deze verse worst is op smaak gebracht met venkelzaad en peterselie

Wijn-spijs: Lichte gevogelte gerechten of gegrilde of gebakken vis

Zo kunt u het kookproces volgen

500 kisten gemaakt

ook wel dry age genoemd