SAQ Faugères ‘Champs Pentus’ 2021, Domaine Frédéric Brouca #23

SAQ Faugères ‘Champs Pentus’ 2021, Domaine Frédéric Brouca #23Suivez ce lien pour SAQ. COM Vin d'amis Chaque anne, lappellation Faugres du Languedoc est celle qui comporte le plus de domaines marquant notre imaginaire gustatif. Je me rappelle encore ma premire rencontre avec Frdric Brouca en 2014. Mari une diplomate Canadienne, il passe naturellement beaucoup de temps de ce ct ci de locan. En 2012, il achte son domaine de 10 ha entirement tenu en agriculture biologique et labore des vins avec peu dintervention.

à tel point que la méthode devint mention en 1977

avec ce rouge élevé 12 mois en fûts de 2 ans

Parce que quelques fois vous aurez ‘seulement’ envie d’un blanc d’apéro

Pour ce rosé Haru-Ichi (fils du printemps) nous aurons droit à une vinification naturelle

Zinfandel de grande soirée

Virginie Pichon Longueville hérite du domaine familial alors qu’elle est en union avec le compte de Lalande

Il en sera ainsi pour ce fougueux nebbiolo aux arômes de pomme grenade

remontages précis et un élevage de 16 mois en foudres de 4000 litres font ici honneur à un millésime 2022 exceptionnel pour la région

Heureusement pour les buveurs avertis que nous sommes

Ce faisant il profitera de cet échantillonage pour nous présenter ce Coterie

Un léger passage en fût sur ses lies lui donnera une texture et des allures souveraines pour un prix somme toute assez humble

l’agence Rézin nous propose un second vin croate en saq avec un Abouriou Dalmatian Dog 2021