Château La Gaffelière 2021 alcoholisch

Château La Gaffelière 2021 alcoholisch0

Pinot noir kent verschillende gedaantes: van lichtvoetig fruitig tot gestructureerd kruidig

moeder en dochter

typisch pinotboeket met kersen en krieken

De grand cru classé heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 18de eeuw

Na het overlijden van hun moeder Geneviève Raynaud in 2009

in de mond rijpe tannines en fijne zuren

Met de cuvée Essentiel wilde Olivier Collard een grote champagne met de meest pure expressie van het terroir maken

Een rode wijn van op duizelingwekkende hoogte die ook nog even in de kelder kan verdwijnen

Hun uitstekende terroir zit er zeker voor iets tussen

wat in 2021 niet zo evident was

In de loop der jaren wordt de wijn overgebracht van de bovenste verdiepingen naar de middelste verdiepingen en uiteindelijk naar de begane grond

vanille en hout is hij uitstekend als digestief