Saint Joseph Rouge 2019 Notre Selection

Saint Joseph Rouge 2019 Notre SelectionSaint Joseph Rouge 2019, Domaine des Miquettes Avec crativit et passion, le domaine des Miquettes associe le terroir et les traditions viticoles du Rhne et celles de la Gorgie, dont la viticulture est un modle pour Paul Estve et Chrystelle Vareille, crateurs du domaine. Celui ci, situ en Ardche, se trouve au sud de lappellation Saint Joseph. Paul a fait ses classes auprs de Ren Jean Dard et Franois Ribo, deux grandes figures du vin naturel en valle du

c’est-à-dire par refermentation en bouteilles et élevage de dix mois sur lies

Thierry Alexandre produit peu (deux hectares à Saint-Jean-de-Muzols

la fraîcheur qu’affectionne le vigneron pour ses blancs secs

Le carafage est recommandé afin qu’il déploie ses ailes et exprime ses notes minérales

Les tannats dont il est issu

la cire d’abeilles

le gibier et la truffe

avec une robe légère et en bouche une grande fraîcheur qui donne la sensation de croquer dans un raisin juteux et légèrement poivré

Gevrey Chambertin les Genevrières Qvevris Rouge 2019

Ce vin aussi délicat que profond présente la particularité d’être vegan (pas de produits d’origine animale

Nocturne Rouge 2009

Très bonne tenue à l’air