Peppucci - Informale Umbria Rosato IGT Barbera d'Alba

Peppucci - Informale Umbria Rosato IGT Barbera d'AlbaOver deze wijn Over het wijnhuis Wijndomein Peppucci Regio Umbria Appelatie IGT Druivenras 100% Sangiovese Oogstjaar 2020 Alcohol % 12% Inhoud 75cl Deze soepele, droge ros is fris en fruitig, met toetsen van aardbei en rode bessen. Een vlotte wijn voor een instant zomers gevoel, ook in de herfst. De Sangiovese staat aangepland op een minerale, stenige grond wat zorgt voor een goede aciditeit in de wijn. Kort contact met de schillen tijdens het persen

De druiven zijn afkomstig van Reisegger-wijngaarden in het klassieke St

'Il Cassero'

explosieve geuren

Na de gisting wordt de wijn gedurende ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten van 30 hl geslepen

Een heuvelachtig terroir gekenmerkt door de aanwezigheid van mergel in de grond

Handmatige oogst en alcoholische gisting in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur gedurende een periode van 18 tot 21 dagen

zandig en slibachtig lichtgrijs grind

Vinificatie: Na te zijn geplet

Complex aromatisch karakter met een vleugje vuursteen

Vergelijkbaar met calvados

zeer elegante en blijvende afdronk

worden verzameld in dozen en naar de kelder gebracht