Barolo DOCG Monprivato - 2016 MEGA_LAZZARITOComune: Castiglione Falletto Annata: 2016 Sottosuolo: Calcareo, composto da marne grigio azzurre di formazione marina Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 200 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina
Segue il periodo di affinamento
Note di degustazione: vino con buona intensità colorante rosso granato con riflessi aranciati e tonalità accattivanti che durano nel tempo
impenetrabile
tannino bilanciato che copre tutta la bocca e lo rende molto persistente
con un'altitudine di 320 – 340 mt slm
Si consiglia l'abbinamento con carne rossa cotta alla piastra
Produzione: 15000 bottiglie
Sottosuolo: Marne argilloso-calcaree e tufacee di origine Elveziana per i terreni di Monforte d’Alba
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere
Note di degustazione: Questo Barolo si presenta di un colore rosso granato intenso
Abbinamenti: secondi piatti di carne
protraendo un ritardo nello sviluppo vegetativo
