Pic-Saint-Loup AOP Black Wolf BIO - 2022 Borrelwijn

Pic-Saint-Loup AOP Black Wolf BIO - 2022 BorrelwijnLangs de koele hellingen van Pic Saint Loup vindt deze rode verleiding zijn spanning: donker fruit, een vleugje garrigue en zijdeachtige tannines die zacht nazinderen. Vignobles Vellas vangt de wilde ziel van de Languedoc in een pure, natuurgerichte stijl. Sappig, karaktervol en onweerstaanbaar bij een avond vol gesprekken, gegrilde gerechten of gewoon een moment voor jezelf.

geworteld in traditie en vakmanschap

De druiven worden geoogst op optimale rijpheid en ondergaan een traditionele vergisting op roestvrij staal om het fruitige karakter te behouden

terwijl een ander deel op eiken vaten rijpt voor romigheid en tonen van vanille en toast

In de mond vol en zacht

maar met een stevige Limburgse ziel

Waarom deze Torpez koeler een blikvanger is:

Veuve du Vernay Vin Mosseux Rosé

waarna een deel kort rijpt op eikenhout voor extra diepte en zachtheid

Daarna rust de wijn kort op de fijne lie voor extra complexiteit en een romige textuur

citrus (zoals citroen en limoen) en een subtiele hint van witte perzik

Rijpe pruimen en zwarte kersen ontmoeten een vleugje cacao en zoete kruiden

maar behoudt zijn zuivere