Pinot Grigio Feudo Croce

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Description

Pinot Grigio Feudo CroceVendemmia manuale con selezione delle uve, prima decade di settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento, segue macerazione con le bucce per circa 12 ore a 8 C. Successivamente, il succo con riflessi ramati ricavato dalla soffice pressatura viene lasciato decantare staticamente per 24 48 ore. Segue su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 16C per 20 giorni in recipienti dacciaio. Dopo il vino sosta

Il Gherardino di Vignamaggio presenta un colore rosso intenso

L’Azienda Agricola Bagnod da oltre 70 anni unisce tradizione

Zibibbo Terre Siciliane Cantine Fici

grazie anche alle nuances rubine

Prodotto selezionando le uve dei vigneti più vecchi di Merlot dell’azienda

Successiva pressatura soffice

Caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso con tipici riflessi porpora

in piccole botti di rovere (caratelli) della capacità di 75-100 litri

Ampio e variegato il bagaglio aromatico

Ottimo anche come vino da meditazione

La stagionatura di minimo 80 giorni avviene in grotta con acqua corrente a scorrimento che mantiene un ‘umidità del 90%

In bocca è succoso

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