Gavi DOCG "La Rocca" 2024 - Coppo W21_sconto10

Gavi DOCG "La Rocca" 2024 - Coppo W21_sconto10Giallo paglierino chiaro il colore, luminoso e cristallino alla vista. Intenso allolfattiva, in apertura fruttato con note di mela, pera e pesca bianca, poi anche delicatamente floreale, e infine minerale. Il palato sapido e sorretto da una bella spalla acida, di buon corpo e di buona persistenza, piacevolmente amaricante in chiusura. dalla met degli anni 80 che lazienda Coppo gestisce la Tenuta La Rocca di Monterotondo di Gavi, da cui ricava questo

Franciacorta Brut DOCG: Giallo paglierino

È realizzato con uve di grillo

Il "Bollamatta" di Bibi Graetz nasce dai vigneti di sangiovese più vocati dell'azienda

sentori di spezie e un timbro balsamico

e luva quebranta

semi di coriandolo del Marocco e radice di angelica della Polonia costituiscono la base classica

dolcezza evidente in chiusura dopo un'apertura quasi secca

con un finale lungo e di buona persistenza

5 atmosfere

realizzato partendo dal puro succo della canna da zucchero selezionata dalla Kikosui Distillery e dai lieviti utilizzati in precedenza per la fermentazione di sakè

Rosso rubino piuttosto intenso

è un Blanc de Noirs mai scontato