IGP Vaucluse 2022, Les Semelles de Vent CDM

IGP Vaucluse 2022, Les Semelles de Vent CDM

pourquoi pas

Pour l’accompagner : Saucisses douces ou aromatisées sur le bbq

se calme devant l’élevage alors que les chardonnay

épicée et portée sur l’anis

le cépage piémontais arneis était à l’origine utilisé pour être planté entre les rangs de nebbiolo

Merci d'en prendre note au moment de réserver

mais aussi pour mieux comprendre toute la palette aromatique que le sud méditerranéen peut offrir en termes de vins

À plusieurs reprises nous avons eu la chance de recevoir différents vignerons de leurs domaines et nous avons même pu offrir deux voyages dans le Languedoc-Roussillon à deux couples gagnants de notre concours 10e anniversaire en 2012

la région de Drama est à proximité de Falakró réputé pour ses conditions de ski

aussi à 39$ en saq (14996380)

Les cépages blancs seront vinifiés conjointement en inox alors que le pinot noir fera deux mois sur lies avec bâtonnage fréquent pour un ajout palpable de texture

elle demande en revanche un élevage de 30 mois (dont plusieurs en barriques) pour des raisins à 80% minimum de sangiovese toutes du vignoble appartenant au domaine