Bacalhôa Catarina Rood Dessert douro Douro portugese-wijnen

Bacalhôa Catarina Rood Dessert douro Douro portugese-wijnenDeze Catarina Bacalha Tinto is afkomstig van het wijnhuis Bacalha en vinden we op het Portugese schiereiland Setbal. In het prachtige plaatsje Vila Nogueira de Azeito vinden we een mooie wijnboerderij. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis op het gebied van de Portugese wijnen. Door de jaren heen is het huis uitgegroeid tot n van de grootste uit Portugal zonder de tradities en oude wijze van wijn maken te verliezen. Natuurlijk heeft men veel

Librandi staat bekend om zijn kwaliteitswijnen

Hier in het centrum van Toscane runt Baron Francesco Ricasoli sinds 1993 de wijnmakerij

aangezien het letterlijk 'heilige wijn' betekent

De Rijke Historie van Casa Silva

Deze wijngaard is slechts 5

In alle rust ontwikkeld deze rode Belleruche tot een ware ster uit de Côtes du Rhône

Het wijnmaakproces is er een van toewijding: van koude schilinweking tot fermentatie bij gecontroleerde temperaturen

Zodra de druiven arriveren bij Champagne Castellane worden de trossen nogmaals gecontroleerd en geselecteerd

maakt men ook gebruik van internationale allrounders

de port licht koelen

aangezien Pinot Noir hier ten overvloede gebruikt wordt

ja zo kunnen we het wel omschrijven