Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Pas Dosé "Glacier" 2023 - Cave Mont Blanc W4041_nostrum_bianchi

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Pas Dosé "Glacier" 2023 - Cave Mont Blanc W4041_nostrum_bianchiColor giallo paglierino brillante, con orlo verdolino e perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta (mela e nespola), di mandorla, di noce fresca e di resina. In bocca, si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendo il palato con note di cedro e pietra focaia su una importante trama minerale. Chiude lungo su un finale rotondo di fichi e polvere di caff. Questo Pas Dos proviene da uve pri blanc, autoctono della

sopravvissute all’arrivo della fillossera

il Bolgheri Superiore DOC di Caccia al Piano rappresenta tutte le potenzialità di un territorio straordinario come quello di Castagneto Carducci e più in generale del bolgherese

Un’etichetta tutta da bere

Il nome “Giove in Acquario” racconta già l’ambizione del progetto: Cavalleri

periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi

di grafite e di macchia mediterranea

la roccia marnosa friabile e ricca di minerali che caratterizza il terroir del Collio

lavorato con criteri biologici

di Tiefenbrunner

Un vino adatto a chi vuole ritrovare nel bicchiere le note tipiche delluva e il fascino dei sapori dellEtna

e da quelle di Valdobbiadene

è il risultato di un terreno meno propenso all’opulenza e del tiepido sole mattutino