Aaldering Chardonnay 2020 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnen

Aaldering Chardonnay 2020 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnenEen zeer kleine opbrengst voor deze Chardonnay, want de wijngaard is slechts drie hectare groot. Maar spreekt wel van een uitmuntende en zeer unieke oogst, ondanks dat de wijngaard pas ongeveer twaalf jaar oud is. Fons Aaldering heeft gekozen voor een kleien wijngaard op een hoogte van 160 meter boven zee niveau in Devon Valley in Stellenbosch. Hier was een klein stukje grond geschikt voor de wijnbouw en de bodem bleek uniek te zijn met veel graniet.

Heerlijke aroma’s van frambozen

bramen en kersen en een heel klein beetje drop

deze elegante wijn toont goede intensiteit en een lange afdronk

waarbij de toevoeging van stille rode wijn zorgt voor de delicate kleur en expressieve fruitigheid

om maar eens te benadrukken hoeveel waarde zij hechten aan kwaliteit

In totaal heeft Valdespino ongeveer honderd hectare wijngaard waaronder één van de beroemdste in de regio de Innocente wijngaard

Door de hoge ligging van de wijngaarden kunnen de druiven in alle rust opgroeien

Panamera kiest hier heel bewust voor één druif

De wijn is bloemig

Limousin is een ode aan het gelijknamige gebied in Frankrijk

Een combinatie van nieuw en gebruikte eiken vaten gedurende 24 maanden maakt dat het een diepe maar helder rode kleur geeft dat meteen opvalt

Zo is er koelte overdag om de druiven te beschermen tegen de felle zonnige dagen in de zomer