L'Etivaz - 20 Mois vin

L'Etivaz - 20 Mois vinLEtivaz AOP est un fromage de montagne pte dure, labor de manire artisanale entre le 10 mai et le 10 octobre partir de lait cru frais. Plus de 3000 vaches, se nourrissant sur environ 130 alpages situs entre 1000 et 2000 mtres d'altitude, fournissent quotidiennement un lait riche et parfum. Ce lait est chauff uniquement au feu de bois dans des chaudrons en cuivre. Le processus d'affinage dveloppe les armes intenses provenant de la varit d'herbes dont

Les asperges livrées sont cueillies la veille

pâte dure ou pâte molle

👉🏼Par demi pièce

l’amour de la terre

Affinage: min

Ce plateau exquis réunit le tendre "Cœur de Neufchâtel"

Gilbert Devayes à Leytron cultive environ 10 hectares de vignes

sur les pentes ensoleillées de la pointe de Bellevue

Un Bleu suisse digne des plus grands bleus français

issue d'un savoir-faire unique et d'une passion pour le fromage

son nom est tiré de la ville du même nom

Osez déguster cette merveille culinaire