GRIMBART - PINOT NOIR PETILLANT NATUREL ROSEEN BREF CARACTERES DOMINANTS Agrumes, acidit tranchante. Trs long et minral PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREAmple et puissant, si lon dguste ce vin laveugle, il est difficile de parier sur un Pinot Noir zurichois ! Et pour cause, la dgustation voque plus le Priorat avec une robe chatoyante aux reflets violacs et un levage en bois compltement assum, sans que cela ncrase le vin. Une curiosit qui est aussi une
Cuisine du Sud-Est asiatique légèrement épicée (curry
Stéphane nous propose : “Si je le refais
tout en possédant les caractéristiques d’un vin provenant d’un terroir chaud
Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 10 ans Sol Schistes sur fond argileux Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage En barrique
L'intensité aromatique de ce Pinot Gris est complétée par une finale longue
REGIONVignoble Genevois
On y sent toute la noblesse d’un terroir minéral et ensoleillé
LA PETITE HISTOIRELe domaine Schwarzenbach signe un vin droit révélant une tension franche et complexe
ce Pinot Noir se distingue par l’équilibre entre la fraîcheur et un côté rustique: de jolis arômes de fruits frais sont soutenus par une bouche ample et corsée
Le climat chaud et sec de Chamoson est particulièrement propice au développement harmonieux de la vigne
Terrine de foie de volaille
Cela a été un de nos plus gros coups de coeur lors de la première rencontre et cela se confirme à chaque dégustation
