Two Hands Gnarly Dude 2021 Formati:6x75clDalla Barossa Valley, cuore pulsante della produzione di Shiraz australiano, nasce Gnarly Dude, espressione del carattere terroso e potente di questa regione leggendaria. Two Hands, fondata nel 1999 da Michael Twelftree e Richard Mintz, ha costruito la propria reputazione puntando sulla qualit assoluta e sulla valorizzazione dei singoli terroir. Dal 2015, Tim Hower ha portato nuova linfa vitale acquistando vigneti premium in tutta la Barossa, incluso
La Freisa è un vitigno generoso ma capriccioso
limoni di Capri
Il sottosuolo è ricco di argilla e sabbia derivanti dallo sgretolarsi della collina
con un minimo di 150 grammi per litro di zucchero residuo secondo la classificazione moderna
gli aromi complessi e quella dolcezza caratteristica bilanciata da acidità naturale
l'azienda ha continuato a espandere la propria gamma mantenendo standard qualitativi elevati
Le uve vengono raccolte al picco di maturazione per catturare l'espressione aromatica ottimale
permettendo ai bartender di creare cocktail bianchi o colorati con altri ingredienti senza l'interferenza del colore bruno del cacao
Questo rum viene invecchiato inizialmente per 5-8 anni in botti ex-bourbon di rovere americano
ma con il carattere distintivo di una singola annata che si può tracciare anno dopo anno
dove le brezze marine e l'altitudine aiutano a preservare l'acidità naturale del vitigno
L'affinamento prevede diciotto mesi in barriques francesi usate di secondo e terzo passaggio
