BAROLO DOCG 2020 LA FOIA 1,5 LITRI (MAGNUM) - NADIA CURTO SCHIAVA DOLOMITI IGT 2021 BAIT. 4 - TONIOLLI

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BAROLO DOCG 2020 LA FOIA 1,5 LITRI (MAGNUM) - NADIA CURTO SCHIAVA DOLOMITI IGT 2021 BAIT. 4 - TONIOLLICANTINA: Nadia Curto FORMATO: 150cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 16C ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare brasati, stracotti, selvaggina e formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso note fruttate di more di rovo, ribes, cassis, visciola in cconfettura, floreale di violetta e garofano, poi vegetale

CANTINA: Muratori

brillante e trasparente

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento sui lieviti per 32 mesi

Al palato voluminoso e ben bilanciato dall’acidità

Agenti stabilizzanti: Gomma arabica

utilizzando esclusivamente quello contenuto naturalmente nelle uve

Mosto di uve concentrato rettificato

omaggiando la tradizione ultracentenaria della cantina con un tocco di innovazione

Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura soffice

ALTRE INFORMAZIONI: La base spumante

seguito da un affinamento di 20 mesi sui lieviti

ALTRE INFORMAZIONI: Il Brunello 2017 è stato vinificato in contenitori di cemento vetrificato con uso di lieviti indigeni provenienti dai nostri vigneti

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