LA PRUINA - SALICE SALENTINO (Torre Santa Susanna) rood Druif - Grillo

LA PRUINA - SALICE SALENTINO (Torre Santa Susanna) rood Druif - GrilloWijnnaam & herkomst Druiven Alcoholpercentage Deel van Puglia Karakter & proefnotitie Serveren rond Bewaaradvies Oogstjaar Producent Wijn spijs advies Tip & bijzonderheden

En is inmiddels beter bekend als een autochtoon blauw druivenras uit Puglia - deze druif vind je elders niet

Serveertemperatuur: 16-18 °C

Deze heerlijke rode wijn presenteert zich qua kleur en reuk als paarsrood met een weelderig aroma

De Minutolo druif - met een vleugje Fiano - introduceert een exotische twist

Er zijn nu slechts drie wijnhuizen in de provincie Brindisi die de wijn maken

gekenmerkt door discrete aromatische notities van groene tomaat

uiteenlopend van banaan en abrikoos tot honing en salie

Alcoholpercentage:14+3%

De druiven worden modern geproduceerd via vinificatie met korte maceratie op de schil (bij een gecontroleerde temperatuur van 15 °C) in roestvrijstalen tanks

maar probeer het zeker ook eens met oude en jonge kazen en gegrild vlees en vis

zachte en fluwelige wijn

Het resultaat is een toegankelijke wijn met een fris bouquet en bloemig aroma