Condrieu Côte Bonnette Chateau d’OrschwirWe hebben z ontzettend lang gezocht naar dit wijnhuis, eigenlijk vanaf het moment dat we begonnen zijn met Chatobi. Uw importeur is er namelijk ontzettend fan van: Condrieu. Hoewel ik het ook weleens gekscherend hoerendiesel noem, neig ik toch altijd in een restaurant naar deze godennectar uit de Noord Rhne. Het is ontzettend decadent, vol, dik glas wijn wat heel veel geeft. Omdat ik een veelal pescotarisch dieet volg zijn dit soort wijnen toch
is dus de datum van het dégorgement het allerbelangrijkste
Toch ontbreekt het niet aan smaak
Maar deze wijn heeft dat niet
een hele zachte bubbel en een fris
Beide wijnen worden met dezelfde “Methode traditionel” gemaakt alleen gebruiken ze in Spanje vaak net even andere druiven die zich wat gelukkiger voelen in zo’n warm klimaat
werd de productie enorm opgeschroefd om aan de vraag te kunnen voldoen
kruidigheid en uitgesproken frisse mineraliteit te danken
Een wijn die zich prima kan meten met andere top Viogniers
Ergens hebben de wittelinnenbroekendragers op Ibiza wel een punt als ze volhardend exclusief Provence rosé in hun dieet verwerken
is daarom nog een echt familiebedrijf
in 2015 opgerichte wijnhuis
Dat komt omdat de druif niet zo van hitte houdt en het best gedijt bij een goede portie ochtend mist
