Monk Stout 5.2% 24x33cl Limbourg

Monk Stout 5.2% 24x33cl LimbourgMonk's stout est une bire de style stout propose par la brasserie Dupont depuis 2011. La bire est noir, sche et amre dans la ligne des bires anglaises de style dry stout. La Monk's stout a t labore par Olivier Dedeycker, membre de la quatrime gnration de la brasserie familiale. Il dcouvrit les stouts lors d'une formation professionnelle en Angleterre la suite de ses tudes d'ingnieur brasseur. Il s'avre que la brasserie Dupont produisait une bire

vous devez suivre la culture de la bière belge et servir la bière dans son verre approprié

le résultat est une bière douce et parfumée

Arômes fruités avec des notes crémeuses

Cycliquement

Ces méthodes sont presque identiques à celles utilisées par l'abbaye

Au nez on retrouve des notes marquées de citron et de pamplemousse qui sont bien présentes notamment grâce à la méthode d’houblonnage à cru utilisée

mais corsée

On y ajoute du houblons frais durant le brassage et des feuilles de houblon lors de la fermentation qui lui procure un gout fleuri et unique

cette brasserie est l'une des plus anciennes de Belgique

légèrement trouble

La bière Troubadour Magma se marie très bien avec les fruits de mer comme le poisson

Un mélange entre une bière brune qui a mûri pendant plus d'un an dans des fûts de chêne et une jeune bière blonde