Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Arcari e Danesi

Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Arcari e DanesiL'Auxey Duresses Blanc 2023 del Domaine Taupenot Merme uninterpretazione magistrale della Cte de Beaune, un vino che incarna la tensione minerale e la purezza cristallina dello Chardonnay coltivato in una delle denominazioni pi sottovalutate e affascinanti della Borgogna. Le vigne si trovano su pendii calcarei marnosi che conferiscono a questo bianco una spina dorsale dritta e nervosa. Romain Taupenot, alla guida del Domaine, adotta un approccio

stagionati

le cui radici profonde affondano nei suoli argillo-calcarei ferrosi tipici della denominazione

quasi avvolgente

ideale per piatti di alta cucina che richiedono struttura e persistenza

continuo e persistente

caratterizzata da una

vaniglia nobile e un tocco di tabacco biondo

Sul finale si avverte una nota di sottobosco e tartufo bianco

capace di sfidare il tempo e di regalare un'esperienza sensoriale profonda

in legno di rovere

La vena acida sostiene il sorso

ma del tutto naturale