Alto Adige Chardonnay "Flora" 2023 - Girlan w28-29-gen14

Alto Adige Chardonnay "Flora" 2023 - Girlan w28-29-gen14Giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso. Intenso nella sfera olfattiva, che apre su note di mela e pompelmo, seguite da sentori di fieno, ortica e tocchi tostati lievi. Assaggio caldo in ingresso, ravvivato dalla garbata acidit e dalla netta sapidit. Buona la persistenza. Il Flora di Girlan prodotto con uve chardonnay raccolte nel vigneto di Cornaiano, a circa 500 metri sul livello del mare. La fermentazione svolta in botti di rovere francese

Successivamente il vino affina sui lieviti per 12 mesi in botti da 456 litri e 9 mesi in vasca

con un viavai di sensazioni olfattive a dir poco coinvolgenti

In bocca il sorso è vellutato

non ve ne pentirete

si contraddistingue per la caratteristica nota minerale

Al naso si apre offrendo note minerali e agrumate

sia per la ricetta inedita

per un lungo periodo di tempo

per generosità e per slancio

che sono seguiti da sfumature balsamiche e speziate

sviluppando un profilo organolettico complesso e ricercato

Il più semplice dei vini rossi della Fattoria è anche uno dei più piacevoli