Barolo DOCG Riserva - 1996 (cofanetto) MEGA_BRICCO SAN PIETRO

Name: Barolo DOCG Riserva - 1996 (cofanetto) MEGA_BRICCO SAN PIETRO
Brand: jmnt.net
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Description

Barolo DOCG Riserva - 1996 (cofanetto) MEGA_BRICCO SAN PIETROComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 1996 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene

Sottosuolo: marne chiare fini e piuttosto asciutte

al naso intenso e ampio

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Barolo e La Morra

Si consiglia di abbinare a stufati di carne bianca

Annata: 1967

Affinamento: 10 mesi barriques

prugna e ciliegia in fine risalgono i sentori di spezie

le Vigne sono situate ad un'altezza di 350 mt slm

alternato a marne siltose grigie

verso le ultime colline del Barolo a Serralunga

Segue una permanenza del vino sulle bucce a “cappello sommerso” per ulteriori 40-45 giorni durante i quali si ottengono profumi terziari che donano complessità ed eleganza

in quanto conferente da territori differenti

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