Carvi sauvage Atelier La Louve

Carvi sauvage Atelier La LouveRcolt en Gaspsie. Le carvi sauvage, aussi appel le cumin des prs. Il a un got pre, pntrant et poivr, avec une lgre note citronne. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth. Les ombelles de carvi sauvage sont rcoltes la main par l'quipe de Gaspsie sauvage. Elles sont par la suite sches, puis battues pour rcuprer les graines. Pour nous, c'est un incontournable dans notre garde manger 100% local! Format 10 g

4 g de sucre résiduel par litre

qu’il peuvent maintenant assurer le savoir-faire et la fabrication du verjus 🤩

Fabriquée à Trois-Rivières (Mauricie)

Ses arômes de lait frais laisse découvrir des saveurs lactiques et acidulées

puis battues pour récupérer les graines

Affinage › 1 mois

elles sont aussi jolies que savoureuses et sont le condiment tout désigné pour une grande variété de plats

Fisun Ercan est aujourd’hui aux commandes de la table champêtre Bika

Format › 500 ml

Cultivé à Saint-Paul-d'Abbotsford (Montérégie)

Fabriquées à Saint-Faustin-Lac-Carré (Laurentides)

le délicieux Verjus initialement confectionné par Pierre et Johanne d'Au fil du vent