Lúpulo Centennial YCH 5kg lallemand_lalbrew

Lúpulo Centennial YCH 5kg lallemand_lalbrewEl lpulo Centennial es una variedad de lpulo estadounidense que ha sido ampliamente utilizada en la elaboracin de cerveza desde su creacin en la dcada de 1970. Fue desarrollado por el programa de investigacin de lpulo de la Universidad Estatal de Washington y lanzado al mercado en 1990. Es conocido por su versatilidad y su perfil de aroma distintivo. A menudo se le llama un super Cascade (conteniendo casi el doble de contenido alfa) y puede ser

Perfil Aromático: Tropical

Esto significa que aporta un amargor significativo a la cerveza

notas afrutadas Tolerancia al alcohol 13% ABV

Un combo que se hizo clásico

Produce ésteres de perfil mediano

Perfil de sabor neutro – versátil para una amplia gama de cervezas tipo ale

Dusseldorf Altbier

Biere de Garde

seleccionada de la Colección de Levaduras de Lallemand capaz de producir una atenuación alta y un perfil de sabor y aroma limpio que realza el carácter de lúpulo

POF negativa y H2S negativa)

incluidos IPAs

Utilizaron hibridación de levaduras para cruzar una cepa muy aromática con una cepa muy robusta y fiable