Bedin - Asolo Prosecco DOCG Superiore Brut Coda Di Volpe

Bedin - Asolo Prosecco DOCG Superiore Brut Coda Di VolpeColore brillante, giallo paglierino scarico, perlage fine e compatto. Profumo fragrante dove si possono percepire i fiori e frutti con sentori di pera acerba e mela verde, litchi, note di lime, gelsomino e timo. Al palato ricorda il profumo di mela; si presenta fresco, armonico con una notevole persistenza data dallacidit sostenuta da spazio a quella freschezza e fragranza che lo rendono da sempre un grande classico. Vinificazione Le uve vengono

traumatizzando il meno possibile la delicata materia prima durante il processo di vinificazione

Queste sue caratteristiche lo rendono un vino evocativo che racchiude tutta la sicilianità del mare

si abbina molto bene a piatti vegetariani di buona aromaticità

Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela gialla e frutta tropicale

Due ragazzi cercano una nuova Franciacorta

La fine tessitura tannica esalta questo cru icona di eleganza vulcanica

con esposizioni diverse

verso febbraio il Rosso di Montalcino inizia la maturazione in botti di rovere che vengono scelte in base alle caratteristiche dell’annata – da 5 a 40 hl di capacità – con o senza tostatura

intenso e piacevolmente tannico

con un accenno di spezie e tabacco

antipasti e spuntini

capace di incantare e far desiderare sempre un ulteriore assaggio