Boerenkaas truffel uit de keukenDeze jong tot licht belegen boerenkaas heeft een delicate smaak door de toevoeging van stukjes Italiaanse zwarte truffel. Speciaal voor ons gemaakt volgens geheim recept van Lindenhoff oprichter Ben te Voortwis. Ingredinten KOEMELK (RAUW) 90%, salsa tartufo 4%, melkzuur culturen 3%, stremsel(dierlijk) 0%, zout 0% Voedingswaarden 1794,000 kJ 432,000 kcal 31,200 g 0,000 g 8,300 g 0,000 g 27,200 g 0,860 g
door toevoeging van een speciaal zuursel
sardientjes van de visboer en verse seizoensproducten van onze groentemannen
Het gevogelte is geschikt voor 8-10 personen
De smaak is iets zuur en zilt met een beetje zoet
maar heeft een vollere
Dit duurt ongeveer 45 tot 60 minuten
De wijngaarden liggen pal ten zuiden van de beroemde wijngaarden van Chassagne-Montrachet
De roestvrijstalen rookpan is ovenbestendig tot 260°C
Het deeg is een rijk gevuld briochedeeg gemaakt met desemcultuur
Door het vrij lopen van de eenden kunnen deze een verfijnde smaak ontwikkelen mede door de veelzijdigheid van de voeding
De lamsbout is de mooie bilpartij van het Kamper lam
Het frizure groene sap gaat naar roestvrijstalen tanks waar het gekoeld stabiliseert
