FRANCIACORTA DOCG RISERVA 2010 DOSAGGIO ZERO ST.10b - CAMILUCCI SANGIOVESE MARCHE IGT 2019 ATTO I - PANTALEONE

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FRANCIACORTA DOCG RISERVA 2010 DOSAGGIO ZERO ST.10b - CAMILUCCI SANGIOVESE MARCHE IGT 2019 ATTO I - PANTALEONECANTINA: Camilucci FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce e crostacei. ALTRE INFORMAZIONI: Il Franciacorta Riserva ST. 10b Dosaggio Zero 2010 firmato Camilucci una delle pi alte espressioni della viticoltura franciacortina, un capolavoro di eleganza e profondit nato dalla pazienza e dal rispetto

Le pratiche agronomiche includono impianti di siepi

Siamo vicinissimi all’equilibrio “ideale”

il mosto viene sottoposto a una breve macerazione a freddo seguita da una pressatura soffice

pigiate e subito separate dalle bucce

3% Cabernet Franc

Il vino si distingue per un corpo pieno ma al tempo stesso morbido

Al naso si apre con note di fico

Un affinamento di alcune settimane in bottiglia completa il processo

finezza e una spuma cremosa che ne esalta lo stile delicato

Le note di miele ed il finale piacevolmente secco ricordano il Vouvray

Seguono fermentazione e affinamento in barrique per 9 mesi circa

Al naso finissimi sentori di acacia e delicati ricordi di fiori di campo

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